Блины
- Автор темы Atlantias
- Дата начала
) по мере загустения ... икра... потом 
я все на глаз делаю: молочко, яйца шт. 2, щепотку соли, мука по мере загустения, раст масло 1 ст.л., сахар по вкусу. и соду 1/2 ч.л. молочко подогреть чуток чтобы было тепленьким))) мама так учила, затем яйцо (2 шт.), сахар, соль, соду и перемешиваем. потом всыпаю муку чтобы масса была, как не сильно жидкая но и не сильно густая и перемешивать пока комочки не уйдут))) ну и все - на сковородочку))))
Atlantias, у меня раньше блины не получались, но подруга нашла на каком-то кул-м сайте рецепт, я теперь только по нему делаю.
2 ст. молока, 2 яйца (взбить и влить в молоко), 2 ст.л.раст.масла, 1ст.ложка сахара, на конч. ч.л. соли, 200 гр.муки. Всё размешат или блендером (миксером) взбить и добавить 1ч.л. гашён.уксусом соды и опять размешать. Если любите с маслом, то после того как на тарелку выложите смазать маслом.
2 ст. молока, 2 яйца (взбить и влить в молоко), 2 ст.л.раст.масла, 1ст.ложка сахара, на конч. ч.л. соли, 200 гр.муки. Всё размешат или блендером (миксером) взбить и добавить 1ч.л. гашён.уксусом соды и опять размешать. Если любите с маслом, то после того как на тарелку выложите смазать маслом.
Atlantias, вот рецепт, проверенный мной много лет...
0,5 литра теплого молока+3 яйца+ 0,5 ч.л.соли+ 1 стол.ложка сахара+ щепотка соды (не переборщи!)+ 2 стол.ложки растительного масла+ мука, мешаем и добиваемся консистенции как жидкая сметана...
Тщательно все перемещать, зараннее расколить сковороду, я перед первым блином ее тщательно протераю обычным кусочком сала и можно пробывать сделать первый блин, возможно он и будет комом, но ничего страшного. Главное поддевать блины и переворачивать деревянной палочкой. Я приучилась широкой деревянной палочкой очень удобно...Там уже по ходу дела либо разбавить тесто водой маленько если они слишком толстые получаются, либо если рвутся при переварачивании то добавить еще муки, усё...))
0,5 литра теплого молока+3 яйца+ 0,5 ч.л.соли+ 1 стол.ложка сахара+ щепотка соды (не переборщи!)+ 2 стол.ложки растительного масла+ мука, мешаем и добиваемся консистенции как жидкая сметана...
Тщательно все перемещать, зараннее расколить сковороду, я перед первым блином ее тщательно протераю обычным кусочком сала и можно пробывать сделать первый блин, возможно он и будет комом, но ничего страшного. Главное поддевать блины и переворачивать деревянной палочкой. Я приучилась широкой деревянной палочкой очень удобно...Там уже по ходу дела либо разбавить тесто водой маленько если они слишком толстые получаются, либо если рвутся при переварачивании то добавить еще муки, усё...))
