да, в лабытнангах селедка что надо ))
но и на рынке, где салаты корейские, тоже ничего..
приготовление селедки под шубой у нас в семье - только моё занятие)) делаю без яблок, яиц и прочего придуманного, но получается почему-то всегда очень вкусно... не знаю сама почему.
И на мой взгляд, здесь основополагающее даже не столько селедка, сколько нормальная свекла. Несколько раз попадалась - :%) безжалостно отправлялась в мусор еще на этапе чистки, что довольно обидно - варишь, варишь, а потом едешь искать другую и опять варишь )) (хотя знаю - некоторые берут где-то уже готовые овощи, но у меня всегда полный цикл)).
Вкусной селедки под шубой в Новом Году!!! :friends: