Готовим в пароварке

[Katerina]

Давайте делиться рецептами, что и как вы готовите в пароварке!

У меня появилась пароварка, надо же что-нибудь вкусное сделать! :Yahoo!:

 

[Atlantias]

Пароварка отлично подходит для доведения до готового состояния сублимированных креветок/раков/омаров. Обварка кипятком или, боже упаси, повторная варка их в воде - приводят к тому, что креветки развариваются и превращаются в резину.

Пароварка не дает такого эффекта, а чисто термически доводит до готовности УЖЕ вареные и сублимированные креветки. В зависимости от креветок время разное, я беру только королевские, потому что они не воняют как обыкновенные и по другим причинам, их варить НА пару достаточно 25-30 минут.

Так же в ней хорошо готовить все, что готовиться на пару, например манты

 

[Varga]

Katerina, в пароварке получаются просто суперские каши! Гречка - вообще вне конкуренции.

 

[Katerina]

А сто лет вареные креветки не ела, обожаю большие креветки в духовке, в масле, со специями ммм вкуснотища!!! и еще в панировке на сквороде - вообще... пальчики оближешь.

Varga, можно поподробнее о гречке, я ни разу в пароварке не готовила, вот сижу и смотрю на нее, а она на меня...

 

[Varga]

Katerina, гречку перебрать, промыть, положить в чашку для варки круп, залить водой (полтора стакана воды на 1 стакан гречки), добавить соль, перемешать, включить пароварку на 40 минут. Всё))) Только инструкцию прочитай. У многих пароварок таймер нужно сначала прокрутить полностью до упора, и только потом убавить до нужного времени.Да, когда гречка будет готова, не забудь положить в неё сливочное масло.

 

[Katerina]

Varga, вот у меня в инструкции написано "приправляйте еду после ее приготовления. если приправа попадет в воду, она может повредить нагревательный элемент", получается солить тоже потом?

 

[Varga]

Katerina, я сразу солю.

 

[avz]

Овсянка на завтрак очень в пароварке вкусно и быстро готовится. Геркулес + вода + молоко + горсть замороженной вишни или черной смородины + мед + таймер на 20 минут = отличный завтрак.

 

[Katerina]

avz, воду и молоко в нижную часть, а геркулес в верхнуюю и на него вишню и мед? (я понимаю что все просто, но мне пока не понятно можно попдробнее)

 

[avz]

Katerina,ненене. У каждой пароварки есть так нываемая чаша для риса, вот в нее и нужно свалить все ингредиенты и включить таймер. Геркулес нужно брать обычный, не быстрого приготовления.

 

[Katerina]

avz, ага чашу нашла, значит надо купить обычный геркулес.
Такс, в чашу для риса геркулечик, вишню, мед. А воду и молоко туда же? :shock:
(не ругайтесь сильно за глупые вопросы).

 

[avz]

Katerina, ну а куда еще? Каша это такая штука, которая получается в результате соединения крупы с водой.

 

[Людмила]

Овощи прекрасно готовить в пароварке для винегретов и салатов, намного вкусней получается, чем просто сваренные. Что еще: котлеты на пару, рыбные, мясные - любые. Мясо, кура, рыба. Особенно когда необходима щадящая диета при заболеваниях ЖКТ.