arik, опять же смотря какой MacBook и какой iMac + насколько тяжёлой графикой собрался заниматься, может тебе только Mac Pro подойдёт. Для Adobe After Effect и Maya главнее скорость процессора и памяти, чем видео система. У iMac'a в этом преимущества больше, чем у MacBooka, ну а Mac Pro вообще вне конкуренции.
А почему именно Мас? Железо сейчас что на РС, что на Мас'е сейчас одно. За те деньги что стоит Mac можно собрать не слабую машинку (и даже поставить на неё MacOS). Да и софт на обе оси портирован.