Горбуша

[Сияние]

Сбылась мечта идиота - в нашем городе начали продавать горбушу, про которую так много говорили и писали.
Купила...
Запекла. Вкусно, но сухая она зараза... Мариновала больше часа в лимонном соке, все равно сухая. Может есть у кого опыт?

 

[Anonimka]

сухая она зараза

Она всю жизнь такая, чем мне и не нравится((

 

[Laz]

Где брали? Почем? Конечно стейки из семги вкуснее...

 

[Большая БУ]

Сияние,салом ее свиничьим))) не будет сухая))) Из горбуши суп можно

 

[AD]

Маласол или строганинна или вот так немного соли, перца, и сбрызнуть лимоном и в духовку..

 

[Сияние]

Laz, а на нашем рыбозаводе.

AD, дык так и сделала, еще и помидорки с луков сверху и сыр.

---------- Добавлено в 22:59 ---------- Предыдущее сообщение было написано в 22:59 ----------

стейки из семги

Я семгу не очень... Уха вот из нее знатная.

---------- Добавлено в 23:00 ---------- Предыдущее сообщение было написано в 22:59 ----------

Почем

Дешево, я что-то не посмотрела сколько за кг, но хвост 120 вышел без башки и потрохов.

 

[Laz]

Надо взять. Большая?

 

[AD]

Сияние, ???это где так? И какого года она???

 

[Большая БУ]

но хвост 120

етить!! дешевле ряпушки чтолье?

 

[Сияние]

Ну блин правду говорю. Недорогая она на заводе. Разбирается плохо, может поэтому и дешевая.
Свежая вроде... Хорошо чистилась, не липкая, не воняла. Довольно крупная. Сами завтра съездите и посмотрите. Ну и купите ))

---------- Добавлено в 23:18 ---------- Предыдущее сообщение было написано в 23:17 ----------

Я три хвоста взяла, цену точно не помню, но один хвост точно стоил 169 р, чета там с копейками еще. А второй 120 - поменьше.

 

[Большая БУ]

Сияние,ты точно нолик не забыла? не может цельная горбуша даж без головы стоить 120 рублёф
я как Станиславский "Не верю!"
мож неликвид какой толкают, просроченный.. завтра съезжу - гляну

 

[Сияние]

Большая БУ, я врать не люблю, тем более в таких вещах. Съезди и посмотри.

---------- Добавлено в 23:36 ---------- Предыдущее сообщение было написано в 23:35 ----------

неликвид какой толкают, просроченный

В КС вышла статья, что к нам теперь будут привозить горбушу. Правда там писалось, что ее будут солить и консервы делать. Но она есть еще и просто замороженная.

 

[Ulbasar]

ну а чего бы нет...горбуша из японского моря к примеру может быть...) консервы щас кстати черти что

 

[Strider]

не может цельная горбуша даж без головы стоить 120 рублёф

вполне даже может, целая передача была, горбуша, идущая массово на нерест, так же массово начинает погибать на мели. Её собирают и толкают очень дешево. Раньше такая шла только на консервы. Сейчас видимо решили продавать в свежем виде.

 

[Большая БУ]

Дак это че, падалью торгуют штоле?

 

[AD]

Большая БУ, скорее всего да. Нелеквид тащут. Представь за сколько ее берут если конечная цена такая...

 

[Большая БУ]

AD, да ужас аще! Если тут 120, на ДВ вапче по 3 копейки покупают получается

 

[Leon4eG]

Представь за сколько ее берут если конечная цена такая...

применяйте этот механизм и на другие продукты, а потом принимайте решения, брать, аль нет...

 

[Сияние]

Ну чо - кто-нить покупал?

 

[ola]

Приготовьте так: 1.Уберите все косточки и хребет
2.Нарежьте кусочками как на отбивные, немного подсолите каждый кусочек
3.Отдельно зажарьте лук и морковь (можно еще грибочки добавить) тоже подсолив (только чуть-Чуть)!
4.Выложите рыбу на противень кожей вверх (Это важно!!)
5.Затем сверху положите на каждый кусочек зажарку
6.В отдельной посуде смешайте майонез и натертый сыр
7.Выложите сыр с майонезом на рыбку
8.Перед тем как поставить рыбку в духовку влейте на противень немного воды (это нужно чтобы горбуша не получилась сухой!!!)
В идеале у Вас должна получиться вкуснейшая рыбка, не сухая и с корочкой сверху!!!
Сегодня только так готовила-м..м..м..так вкусно получилось! Семье понравилось!!