на кой ляд хрюнделя делать серваком? это же глюк полный, ладно када 2 компа в сети а када 3 и больше это жесть, самый простой и надежный способ поднять серверную винду, там настроек море и софт сторонний ставить необязательно, поднимаешь на нем DHCP и дальше даже лесть необязательно для контроля трафика и доступа к ресурсам поставь CommTraffic либо TraffInspektor простые в использовании до безобразия