Рецепт бисквита!

[Wild_Nuts]

Поделитесь надежным рецептом бисквита.
хочу сделать любимому торт, загвоздка в тесте :-(

 

[ne angel]

5 яиц взбить миксером с 1 стаканом сахара- долго, чтобы образовалась пена ( объем должен увеличиться раза в 4-5 и стать белого цвета) в эту пену 1 стакан муки- быстро перемешать чтобы пенка не упала. тесто в хорошо разогретую духовку- до полной готовности коржа духовку не открывать!!! тесто упадет

 

[Wild_Nuts]

Спасибо. Попробую испечь

 

[Утра]

Wild_Nuts, мы вчера давали рецепт торта Семистаканника. вкуснее бисквита мы не ели. но выходит дороговасто.

---------- Добавлено в 11:42 ---------- Предыдущее сообщение было написано в 11:42 ----------

5 яиц взбить миксером с 1 стаканом сахара- долго, чтобы образовалась пена ( объем должен увеличиться раза в 4-5 и стать белого цвета) в эту пену 1 стакан муки- быстро перемешать чтобы пенка не упала. тесто в хорошо разогретую духовку- до полной готовности коржа духовку не открывать!!! тесто упадет

разрыхлитель забыла?

 

[ne angel]

разрыхлитель забыла?[/QUOTE]


Ничего я не забыла! это классический рецепт. проверенный 20 летним опытом мамы и не таким канешна многолетним-моим)))

 

[Wild_Nuts]

Wild_Nuts, мы вчера давали рецепт торта Семистаканника. вкуснее бисквита мы не ели. но выходит дороговасто.

---------- Добавлено в 11:42 ---------- Предыдущее сообщение было написано в 11:42 ----------

Немного странный рецепт... стакан яиц - это сколько яиц? и вообще, какой стакан - 180, 220, 250 280 гр ????????

 

[Утра]

Wild_Nuts, такой стакан - которым вы будите мерить все остальные ингредиенты. Стакан 200 гр это 4 яйца, 250 - 5 яиц. но это приблизительно из расчета размеров самих яиц

 

[Wild_Nuts]

Спасибо!