А к ржаной муке солод еще нужен для вкусного хлеба. Раньше брали в "Кристалле" на гидро, а в последнее время пропал. Никто не в курсе где еще солод бывает?
Если не найдете солод(в последний раз брали солод в елене возле храма еще до ремонта)-можно использовать смеь сухую для кваса(там он тоже есть!!!только состав читайте перед покупкой!)
Вкусного вам ржаного хлебушка