Не знаю как по научному, а вот в Карском море ловили такое... называли чёрт... потом выдирали кишки, выпрямляли плавники и открывали рот на специальной подставке и сушили, потом внутрь вставляли лампочку накаливания от фонарика (тогда, конец XX века) о других даже не знали

А жаль, ибо прогорала рыбка быстро... И дарили как ночник

В общем, эта хрень в Карском море была, а как-то даже в озёрах Бованенковского месторождения в Харасавэй зимой вездеходщики мне привезли несколько десятков... я тогда руку набил на этой фигне... ну пару поставщикам, остальное на подарки, в том числе вертолётчикам в обмен на ... :drinks: И домой увозил. Кстати, иногда, особенно зимой, они вдруг оживали на столе, когда крючком вычищал внутренности, зубы острые, но мелкие:grin: