Как вариант, нарушена технология производства. Короче сиськи коровам плохо моют.
А вот это скорее всего, уж больно наше салехардское молоко "коровой" пахнет.
Бабуля моя, когда корову держала, отдельную тряпочку и тазик завела для мытья вымени, тряпочку кипятила, а подойник (ведро, в которое доят) мыла всегда хорошенько и еще в печи выжаривала. Молоко, конечно, у нее было вкуснейшее, да как любое домашнее, чисто подоенное, и творог, и сметана, и масло.
А топленое в печи в чугунке - просто сказка.:good: