Шашлыки.
- Автор темы Сергеич
- Дата начала
- Статус
Anastasiya,
[OFF]В холодильнике на полке лежат десяток куриных яиц в ряд. Первый толкает локтем второго:
- Не нравится мне этот десятый! Ну никакой корпоративной культуры.
Прямо панк! Он довыпендривается у меня! Ты передай ему, что мы - команда!
Второй - третьему:
- Тут первый просил передать, что десятый не вписывается в нашу команду.
Мы все, как один, один за всех и все за одного!
Третий - четвертому, четвертый - пятому, пятый - шестому, шестой
- седьмому, седьмой - восьмому; все на взводе уже.
Восьмой - девятому:
- Коллега, ты передай этому пальцатому, что мы вместе должны быть!
Девятый - десятому, под локоток:
- Знаешь что, милейший... Не вписываешься ты в наш коллектив. У нас тут корпоративный дух, тим-билдинг, так сказать... Мы - одна семья, мы корпорация. Мы вместе должны быть...
Десятый:
- Сколько! Можно! Повторять! Я КИВИ, КИВИ Я.[/OFF]
[OFF]В холодильнике на полке лежат десяток куриных яиц в ряд. Первый толкает локтем второго:
- Не нравится мне этот десятый! Ну никакой корпоративной культуры.
Прямо панк! Он довыпендривается у меня! Ты передай ему, что мы - команда!
Второй - третьему:
- Тут первый просил передать, что десятый не вписывается в нашу команду.
Мы все, как один, один за всех и все за одного!
Третий - четвертому, четвертый - пятому, пятый - шестому, шестой
- седьмому, седьмой - восьмому; все на взводе уже.
Восьмой - девятому:
- Коллега, ты передай этому пальцатому, что мы вместе должны быть!
Девятый - десятому, под локоток:
- Знаешь что, милейший... Не вписываешься ты в наш коллектив. У нас тут корпоративный дух, тим-билдинг, так сказать... Мы - одна семья, мы корпорация. Мы вместе должны быть...
Десятый:
- Сколько! Можно! Повторять! Я КИВИ, КИВИ Я.[/OFF]
максимум 2 часа. не более.
---------- Добавлено в 00:26 ---------- Предыдущее сообщение было написано в 00:23 ----------
всё же индивидуально. мне вот нравится и кстати очень хорошо подЖаривается оно....может дело в шашлычнике?
---------- Добавлено в 00:28 ---------- Предыдущее сообщение было написано в 00:26 ----------
Valenok, :lol: ты меня всегда улыбаешь)))
---------- Добавлено в 00:31 ---------- Предыдущее сообщение было написано в 00:28 ----------
MarSell, что ты считаешь "левыми понтами"?
---------- Добавлено в 00:26 ---------- Предыдущее сообщение было написано в 00:23 ----------
всё же индивидуально. мне вот нравится и кстати очень хорошо подЖаривается оно....может дело в шашлычнике?
---------- Добавлено в 00:28 ---------- Предыдущее сообщение было написано в 00:26 ----------
Valenok, :lol: ты меня всегда улыбаешь)))
---------- Добавлено в 00:31 ---------- Предыдущее сообщение было написано в 00:28 ----------
MarSell, что ты считаешь "левыми понтами"?
[/OFF]
[OFF]хорошо, тсссс, прячусь. как твоя ляля?[/OFF]Valenok,
---------- Добавлено в 00:43 ---------- Предыдущее сообщение было написано в 00:41 ----------
MarSell, я тоже когда услышала такой способ маринада, сильно скривилась лицом))) консерватор я во всём практически, но попробовав, была приятно удивлена))
---------- Добавлено в 00:43 ---------- Предыдущее сообщение было написано в 00:41 ----------
MarSell, я тоже когда услышала такой способ маринада, сильно скривилась лицом))) консерватор я во всём практически, но попробовав, была приятно удивлена))
Ладно, пипл, поделюсь рецептиком в понедельник, тем более осталось тока вторник отработать и можно опять на шашлыки.
Так как в Салехарде харчами (мясцом) перебирать не приходится, то для шашлыка в принципе мясо смешиваю шейную вырезку и окорок (на земле в идеале только шейная вырезка). Жир и жилы все обрезать - жилы соответственно жесткие а жир только гореть будет.
Сам маринад: на 2 кг мяса (свинина) 300 грамм сухого красного вина (в идеале домашнего молодого, но это всё на земле), молотый чёрный перец чайная ложка, соль по вкусу, лавровый лист 4-6 шт мелко разломить не до пыли, зира (кумин) 1,5-2 чайные ложки, лук кольцами 1 кг из них для аромата одну луковицу мелко накрошить. 10-12 часов в прохладном месте. А самое главное в шашлыке это дрова. Понятно что здесь только уголь. Но если на земле будете, то попробуйте для углей использовать дрова из фруктовых деревьев: слива, яблоня, груша одно два полена вишни, только с вишней не переборщить. Запах и вкус у этого шашлыка будет божественный!
Так как в Салехарде харчами (мясцом) перебирать не приходится, то для шашлыка в принципе мясо смешиваю шейную вырезку и окорок (на земле в идеале только шейная вырезка). Жир и жилы все обрезать - жилы соответственно жесткие а жир только гореть будет.
Сам маринад: на 2 кг мяса (свинина) 300 грамм сухого красного вина (в идеале домашнего молодого, но это всё на земле), молотый чёрный перец чайная ложка, соль по вкусу, лавровый лист 4-6 шт мелко разломить не до пыли, зира (кумин) 1,5-2 чайные ложки, лук кольцами 1 кг из них для аромата одну луковицу мелко накрошить. 10-12 часов в прохладном месте. А самое главное в шашлыке это дрова. Понятно что здесь только уголь. Но если на земле будете, то попробуйте для углей использовать дрова из фруктовых деревьев: слива, яблоня, груша одно два полена вишни, только с вишней не переборщить. Запах и вкус у этого шашлыка будет божественный!
- Статус