бывают ли салаты без "закатывания"?

[Девушка с веслом]

Господа и дамы, у меня вот какой вопрос. Можно ли сделать какие-то салаты на зиму или хотя бы на более-менее длительный срок без так называемого закатывания, стерилизации, создания вакуума в банке и прочих инсинуаций (то есть крышкой закрутить и все например). А то я этого всего не умею и инструментов нет, а хочется понимаишь что-то такое сделать...

 

[ne angel]

Девушка с веслом, да делов то- раз плюнуть. из под магазинных штук всяких банки с крышками заливаешь кипятком, потом выливаешь его и кладешь туда свои салаты крышкой закрутила и готово! это не сложно совсем убедилась в прошлом году в этом сама:roll:

 

[Девушка с веслом]

ne angel, а они не будут вздуваться и все такое? То есть равносильно ли закрытие магазинными крышками процедуре "закатывания" специальной машинкой и одноразовыми жестяными крышками с резиновой прокладочкой?

 

[ne angel]

Девушка с веслом, ничего с ними не будет! самой страшно было прошлой осенью-ничё, накрутила......всю зиму домочадцы лопали

 

[STT]

мммм - а ретцептики у вас есть?

 

[Девушка с веслом]

ne angel, ну все, тогда вперед и с песней а может вы и рецептики подскажете какие-нибудь ваши любимые? а то в интернете, мне кажется, вычурные какие-то: с яблоками там, апельсиновой цедрой и прочее. А мне бы типа борщевой заправочки что-то бы

 

[ne angel]

банки разложила на полотенце, воду кипятила, заливала, и отдельно крышки в миске, постояли минут 5-10 вылила воду и уже свое содержимое туда, а можно еще чайник взять советский железный , на носик банку одеваешь 5 минут паром обрабатываешь и все крышки в чайнике в это время можно кипятить.чайник кипит а ты только в это время банки успевай одевать-снимать

---------- Добавлено в 15:33 ---------- Предыдущее сообщение было написано в 15:32 ----------

рецепты-запросто. завтра напишу (кстати аджику делаю тоже с яблоками -очень вкусно!)

---------- Добавлено в 15:34 ---------- Предыдущее сообщение было написано в 15:33 ----------

А мне бы типа борщевой заправочки что-то бы

кролики недавно писали рецепт заправки- ищите тема че то про салаты на зиму, не помню точно......

 

[Nady]

я бы так остереглась делать, или если только уксуса туда побольше.
Главное правило это банки простерилизовать в духовке, потом, я так делаю, смотря что там закрываешь, например лечо еще горячее в банки, немного уксуса и опять в духовку, что там покипели, после этого вынимаю и закручивающимися железными крышками. после заворачиваю в туплую шубу, чтоб еще ночь стояли.
А так если укусуса побольшще ничего не взорвется, единственное можно переуксусить. лучше все таки в духовке покипятить банки.

 

[ne angel]

Nady, если бы я сама лично не делала так, то не писала бы! ни одна банка не взорвалась.

после того как закрутили банку ее надо перевернуть вверх дном и завернуть их (банки) во что-нибудь теплое (кофты хватает)))

 

[Nady]

Nady, если бы я сама лично не делала так, то не писала бы! ни одна банка не взорвалась.

я же не говорю, что не верю, я говорю, что сама бы так поостереглась.
Я написала свое мнение.

---------- Добавлено в 15:59 ---------- Предыдущее сообщение было написано в 15:58 ----------

во что-нибудь теплое (кофты хватает)))

надо, что бы как дольше держалась теплая температура и банки были горячими, поэтому я заворачиваю в шубу.

 

[ne angel]

здесь спрашивали совет как это сделать полегче!

 

[Nady]

здесь спрашивали совет как это сделать полегче!

и чо?
вы дали свой, я свой, мой труднее только в том, что я уже банки с салатами на 15 минут пихаю в духовку и все:\"\":

 

[ne angel]

и чо?

у девушки с веслом написано ЧО)))))))))))))

 

[Девушка с веслом]

Девачки, не ругайтеся Я все поняла. Конечно, лучше если тщательнее. Но постольку поскольку руки растут все-таки не совсем оттуда, откуда надо, хочется попроще. Грибы я делала так в прошлом году, просто крышкой закрутила. Ничего, никто не отравился

 

[ne angel]

Девачки, не ругайтеся Я все поняла. Конечно, лучше если тщательнее. Но постольку поскольку руки растут все-таки не совсем оттуда, откуда надо, хочется попроще. Грибы я делала так в прошлом году, просто крышкой закрутила. Ничего, никто не отравился

а нихто и не ругаецца........обсуждаем главный вопрос хозяек в разгар подготовки к зиме

 

[Девушка с веслом]

ne angel, спасибо за консультацию Жду завтра ваших рецептиков, ага?

 

[Nady]

я вчера 4 банки баклажанов закрыла. блин 2.5 кг. , а получилось 4 небольших баночки.

 

[ne angel]

ne angel, спасибо за консультацию Жду завтра ваших рецептиков, ага?

ага

 

[Девушка с веслом]

Nady, как делаете?

 

[Atlantias]

Лучше бы покормили, а не издевались